Iva en Gabriël hebben een berghut gekocht in de bergen met uitzicht op de vallei Val d’Hérens in kanton Wallis. Op een heldere dag zoals vandaag konden we zelfs de Dent Blanche zien, met 4357 meter bij lange na niet in de top drie van de hoogste bergen van Europa maar toch een stevige boy. Om er te komen stuurde ik ons busje langs smalle kronkelende weggetjes de bergen omhoog. Vangrails waren er niet dus even een ander muziekje opzetten was er niet bij. Het was opletten geblazen hier. Iva en Gabriël waren reeds uit Genève vertrokken en we kwamen ongeveer op hetzelfde moment aan. Wat Iva niet erbij had verteld was dat we vanaf de parkeerplaats nog 10 minuten moesten lopen. Bergop ! En steil ! En met een volle krat bier 🍻! Wtf. We maakten met de twee honden Bali en Jonko daarna een wandeling in de omgeving en genoten verder van het mooie uitzicht.
De dag erna haalden Gabriël en ik een halve kaas want vanavond zouden we gaan racletten. Het was geen winkel waar we binnen stapten maar een originele kaasboer die net klaar was met kazen draaien. Op een palletwagen lagen een aantal kazen gestapeld en ene daarvan werd doormidden gesneden. Die was van ons hmm.
Daarna hadden we een stevige lunch. Tegenover ons zat zo’n knokmokkel met van die brievenbustochtborstels boven haar ogen. Die trokken een hele schaduw over het tafeltje waar ze aan zat. Ze was onder het eten met haar disgenoot aan het praten. Heb daar zo’n hekel aan. Maal je bakkes anders eerst even leeg meid. Die vent zijn bloesje zat helemaal onder.
Angelica, Iva en Gabriël bestelden een Galette, een hartige pannenkoek gemaakt van boekweitmeel welke ze vervolgens wegspoelden met twee flesjes lokale cider. Ik had een charcuterie-schotel voor twee personen besteld maar die kreeg ik met gemak alleen op. Daarna aten we nog pannenkoeken en ijs. Voor 180€ waren we net binnen een uurtje klaar. Mijn creditcard kreeg spontaan de hik. Welkom in Zwitserland 🇨🇭😂.
Het ‘s middags knapten we even een uiltje en daarna begonnen we aan de Zwitserse raclette: héérlijk !!
‘s Morgens maakten we de rest van de kaas op in een Croûtes au fromage. Eerst werd het brood aangesneden en de sneeën werden besprenkeld met Schramowski-bier uit Tüddern. Daarna kwamen plakken rauwe ham uit Graubünden er op gevolgd door één centimeter dik gesneden lappen kaas. Daarna werd nog een half blik knoflookpoeder er op gemikt. Dit ging vervolgens 20 minuten in de oven en daarna was het vet bikken geblazen. Een echte calorieënknaller dus genoeg brandstof voor de reis naar Bologna 🇮🇹.
Pyramides d’Euseigne
De Pyramides d’Euseigne zijn een soort van natuurlijke aardpiramiden. Deze pilaren van gruis zijn door gletsjererosie gevormd na de laatste ijstijd. Ze zijn 10 tot 15 meter hoog en staan bekend als een beschermd, fotogeniek natuurverschijnsel aan de ingang van het Val d’Hérens.
Uitzicht berghut
Zwitsers raclette
Vrienden van Dutch Traveljunk
Loop eens binnen bij de vrienden van Dutch Traveljunk. Allemaal leuke mensen die ik persoonlijk ken 🙂
Rowan Falchi Jewelry
Rowan leerde ik een jaartje of 12 geleden kennen in mijn stamkroeg. In die tijd was ze al heel kunstzinnig en haar hoofd zat boordevol ideeën. In 2014 studeerde ze af als sieraden ontwerper aan de kunstacademie in Maastricht waar ze het vak goudsmid leerde. Als ik langs haar huisje op de Putstraat loop zie ik vaker een lampje schijnen aan een tafeltje. Achter dat tafeltje maakt ze weer wat héél moois :).
Kijk even op haar website: https://falchi-jewelry.com/
Pascal Verjans
Pascal maakt speciaal voor jou iedere taart op maat, kleur en smaak zoals jij het wilt. Bel even 06-27339770. Laatst nog een taartje bij hem gehaald in Tüddern. Bel even 06-27339770 en bestel die taart !
Café the Groove, Sittard
Eigenaar Patje ken ik inmiddels ook al 15-20 jaar. Vroeger stond Patje vóór de bar en nu erachter. Prima gast en zorgt voor een geweldige stemming in zijn kroegje op de Putstraat in Sittard. Zoek de kroeg eens op ! Véél live-bands !
https://www.facebook.com/cafethegroove
Gastrobar Olijf, Sittard
Beryl en Lars ken ik van het stappen en onze vaste Pinkpop-camping groep. Hele lieve mensen met het hart op de goede plek én een hart voor hun nieuwe zaak. Hun tapas-kaart onderscheidt zich van de andere tapas-zaken. Zeker in de zomer is het op het terras héérlijk toeven en ook binnen is het heel gezellig.
https://www.facebook.com/olijfsittard
Restaurant MEDS
https://www.restaurantmeds.nl/
NOUS – Petits Lofts B&B van Angela & Kay Steuns
Onlangs nog een verrassingsbezoek gebracht aan Angela en Kay uit Sittard. Zij had een zaak in Sittard en hij werkte bij defensie. En wat doe je op een dag. Je pakt je boeltje bij elkaar en vertrekt met de kids naar Frankrijk en begint een bed & breakfast. Halloooo dan !
https://www.facebook.com/NOUSlofts.France
